Oliwa Portugalska - Herdeiros Passanha - Quinta de São Vicente - Dom Diogo

Od 1738 Herdeiros Passanha produkują oliwę w swojej posiadłości: Quinta de São Vicente położonej w Alentejo, na południu Portugalii. Oliwy: Quinta de São Vicente, Quinta de São Vicente Premium i Dom Diogo cieszą podniebienia smakoszy na całym świecie i są nagradzane w prestiżowych konkursach np. Mario Solinas.  Zapraszamy do odkrywania wszystkich tajemnic doskonałości oliw produkowanych przez rodzinę Passanha od ponad 300 lat!

Quinta de São Vicente

Aromatyczna, owocowa w smaku z nutami migdałów i orzechów laskowych. 500ml

Quinta de São Vicente - 250ml

Quinta de São Vicente - Colheita Premium

Jest to wyjątkowa oliwa dla osób doceniających intensywne, zdecydowane smaki- lekko gorzka i ostra. Pozostawia nutę zielonych owoców w ustach, jabłek i migdałów, z niespodziewanym śladem zielonego pomidora. 500ml

Dom Diogo

Doskonale wyważona oliwa charakteryzująca się intensywnym aromatem jabłek, gorzkich migdałów i odrobiną mięty. W smaku lekko pikantna z delikatną nutą zielonych pomidorów i orzechów. 500ml

Casa Anadia

Portugalska oliwa z oliwek CASA ANADIA - oliwa z historią

Szlachetne oliwy Casa Anadia produkowane są w posiadłości Quinta do Bom Sucesso od conajmniej XVIIw. Oliwy pochodzą z 3 różnych terroirs ( gleby: gliniana, kredowa i łupkowa). Oliwy wyciskane są z oliwek typowo portugalskich odmian Galega i Cobrançosa (Chroniona Nazwa Pochodzenia) oraz z odmian obcych: Picual i Arbequina. Oliwy Casa Anadia są w 100% organiczne, naturalne i niefiltrowane. Stanowią efekt doskonałej alchemii między odmianami oliwek, odpowiednią glebą i know-how nabytym przez setki lat. Podczas zbiorów, zaawansowane procesy mechaniczne łączone są z tradycyjnymi metodami pozyskiwania oliwek tak, by nigdy nie spadały na ziemię. Idealnie zdrowe oliwki transportowane są do tłoczni, gdzie po kilku godzinach od zbioru wyciskany jest na zimno sok z oliwek o nienaruszonych właściwościach, charakteryzujący się świeżością i najniższym poziomem kwasowości – zawsze pomiędzy 0,1 ° i 0,2 °.

Casa Anadia D.O.P

DOP – ChNP (Chroniona Nazwa Pochodzenia)

Oliwa tłoczona jest z autochtonicznych odmian oliwek z regionu Ribatejo. Monitorowanie i certyfikowanie każdego etapu produkji tej oliwy daje gwarancję najwyższej jakości.

Wyciskana z oliwek 2 odmian: Galega i Cobrançosa.

Kwasowość: 0,2 °. Nadtlenki: 7

Casa Anadia Private Collection

Portugalska oliwa z oliwek Casa Anadia Private Collection 500 ml

Oliwa o złożonym smaku od lekko do średnio dojrzałych oliwek, z nutą jabłka, zielonych liści oliwnych i ziół. Lekko gorzka i pikantna, delikatnie cierpka. Pozostawia smak suszonych owoców na podniebieniu.

Wyciskana z oliwek 2 odmian: Cobrançosa i Picual.

Kwasowość: 0,2 °. Nadtlenki: 5.

Casa Anadia Junior

JUNIOR DOP – ChNP (Chroniona Nazwa Pochodzenia)

Casa Anadia Junior to oliwa, która została opracowana specjalnie dla dzieci.

500ml

Quinta do Bom Sucesso

Oliwa, która powstaje z portugalskich i międzynarodowych odmian dostępnych w posiadłości Quinta do Bom Sucesso, zebranych w idealnym momencie swej dojrzałości. To oliwa idealna na każdą okazję. 500ml

Oliwa Quinta Vale do Conde

Oliwa portugalska Quinta Vale do Conde. Zdobywczyni rozlicznych nagród - w tym jednego z najważniejszych wyróżnień w świecie oliwy - złotego medalu Mario Solinas 2011. Podbija podniebienia koneserów zbalansowanym smakiem dojrzałych owoców (z nutą jabłek i bananów), delikatną goryczką i dominującą, długo utrzymującą się w ustach kwiatową słodyczą. Nuty pikantne dominują nad gorzkimi. Niektórzy wyczuwają w niej smak zielonych migdałów i świeżej trawy. Jest doskonale zbalansowaną mieszanką z oliwek typowych odmian portugalskich: verdeal transmontana (60%) , madural (20%) i cobrançosa (20%), zrywanych z wielowiekowych drzew rosnących w posiadłości Casal de S.Pedro Vale do Conde, położonej w uprzywilejowanej strefie mikroklimatycznej, wyróżniającej się dużym nasłonecznieniem, glebą łupkową, wysokimi amplitudami temperatury i niezbyt ofitymi opadami deszczu.

Portugalska oliwa Quinta Vale do Conde z regionu Trás-Os-Montes 500ml

Portugalska oliwa Quinta Vale do Conde tłoczona na zimno w dniu zbioru oliwek. Pochodzi z regionu Trás-Os-Montes. Posiada certyfikat (DOP) Chronionego Oznaczenia Geograficznego. 500ml

Portugalska oliwa Quinta Vale do Conde z regionu Trás-Os-Montes 250ml

Portugalska oliwa Quinta Vale do Conde tłoczona na zimno w dniu zbioru oliwek. Pochodzi z regionu Trás-Os-Montes. Posiada certyfikat (DOP) Chronionego Oznaczenia Geograficznego.

250ml

Oliwa i oliwki Portucale

Oliwa portugalska Portucale Selekcja Premium 500 ml

W smaku przyjemnie dominuje pikantna nuta nad lekką goryczką. Wyczuwalny miętowo-ziołowy posmak. Polecana szczególnie dla osób szukających oliw o wyrazistym charakterze! Najwyższa kategoria oliwy z oliwek uzyskanej w wyniku pierwszego tłoczenia na zimno i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.

Na dnie butelki może tworzyć się naturalny osad. Przechowywać w temp. pokojowej, chronić przed żródłem światła.

Oliwa portugalska Portucale Gourmet 500 ml

Charakteryzuje się smakiem dojrzałych oliwek. Zaspokoi najbardziej wymagające podniebienia koneserów. Idealna dla osób szukających oliwy, która nie zmienia zdecydowanie smaku potraw. Najwyższa kategoria oliwy z oliwek uzyskanej w wyniku pierwszego tłoczenia na zimno i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.

Na dnie butelki może tworzyć się naturalny osad. Przechowywać w temp. pokojowej, chronić przed żródłem światła.

Czarne oliwki z pestką w solance, portugalska odmiana Galega 480g

Składniki: oliwki, woda, sól, regulatory kwasowości: kwas mlekowy, mleczan wapnia, kwas cytrynowy. Produkt może zawierać śladowe ilości łubinu jadalnego.

Wartość odżywcza na 20g produktu (10 oliwek) : wartość energetyczna 40kcal/ 168kj, białko 0,0g, węglowodany 1g, tłuszcze 4g, błonnik 0,8g, sód 390 mg

Produkt pasteryzowany. Nie zawiera glutenu. Wyprodukowano w Portugalii. Przechowywać w chłodnym miejscu z dala od źródła światła. Raz otwarte opakowanie przechowywać w lodówce maksymalnie przez 15 dni. Dla zachowania swych właściwości oliwki powinny być zanurzone w zalewie..

sklep internetowy - SMAKi PORTUGALii

Wyrusz z nami w pełną smaku, kulinarną podróż po Portugalii. 

Odkryj najlepsze oliwy portugalskie, konserwy rybne, kwiat soli, kawę, napoje...

Prawdziwe delikatesy!

Zapraszamy do sklepu internetowego Smaki Portugalii.

http://sklep.smakiportugalii.pl/

Naszą specjalnością są oliwy portugalskie i konserwy rybne (sardynki, makrele, tuńczyki).

Planujemy zaskakiwać nowościami. Odkrywamy bowiem cały czas wiele fascynujących produktów z Portugalii. 

Portugalia nie przestaje nas inspirować!

Wszystko, co proponujemy naszym Klientom, wybieramy z pasją popartą wiedzą.

Cieszymy się, że będziemy mogli teraz dotrzeć prawie osobiście do Klientów, którzy nie mieli dotychczas szansy spróbować portugalskich specjałów.

Życzymy udanych zakupów i smacznego!

Smaki Portugalii

zrozumiesz, gdy spróbujesz!

Oliwa Oliveira da Serra - z pierwszych zbiorów 2012/2013

Dotarła do nas świeża partia limitowanej edycji oliwy portugalskiej Oliveira da Serra - z pierwszych zbiorów 2012/2013. Zachwycająca, aksamitna, kremowa,słodka z orzechowym posmakiem i pikantną końcówką. Ci, którzy lubią oliwy o wyrazistym charakterze będą z pewnością zadowoleni.

ACUSHLA - PORTUGALSKA OLIWA EKOLOGICZNA

ACUSHLA to portugalska oliwa ekologiczna produkowana z pasją w posiadłości Quinta do Prado, w miejscowości Vila Flor w regionie Alto Douro i Trás-os-Montes na północy Portugalii. Słowo Acushla wywodzi się z języka irlandzkiego i oznacza „bicie mojego serca”. To jedna z najlepszych oliw ekologicznych na świecie, co potwierdzają liczne medale i wyróżnienia, które zdobywa każdego roku na międzynarodowych konkursach. Wyciskana na zimno z tradycyjnych odmian oliwek portugalskich następujących szczepów: Cobrançosa, Madural, Verdeal, Negrinha i Cordovil rosnących na wysokości 400 m n.p.m. w dolinie Douro – Vila Flor oraz Trás-os-Montes.Jest niefiltrowana, ma najniższy możliwy procent kwasowości: 0,1 %, co oznacza, że została wyprodukowana z najlepszych oliwek, bez jakichkolwiek uszkodzeń.Oliwki zbierane są w listopadzie, oliwa butelkowana w kwietniu/maju. Zachwyca zółtozielonkawym kolorem i mocnym, owocowym aromatem z lekko pikantną nutą.

Acushla 500ml i 250ml (w butelce inox wielokrotnego użytku)

 Acushla 5L (bag in box)

Oliwa Quinta do Casal Branco

Oliwa Quinta do CASAL BRANCO.

Super owocowa i aromatyczna,bardzo lekka.

Tylko 0,1% kwasowości.

Oliwa Angélica

Smak oliwy Azeite Angélica jest równie wyjątkowy jak jej historia.

Angélica Rosa da Silva była silną kobietą ze smykałką do biznesów.
Gdy została wdową postanowiła wziąć los Manantiz w swoje ręce. Manantiz jest głównym wzgórzem znajdującym się dziesięć kilometrów od Moura (południowa Portugalia), gdzie mieszkała przez kilka lat i wychowywała dzieci. Przed laty i teraz główną działalnością rolni
czą w tym regionie jest produkcja oliwy.
5 lat temu - wnuk Angélici - Gonçalo Rosa da Silva, zwiedziwszy cały świat jako fotoreporter, powrócił do korzeni, do majątku Herdade de Manantiz, by kontynuwać rodzinną tradycję produkcji najlepszej oliwy Angélica, zawdzięczającej swoją nazwę kobiecie, której zdjęcie widnieje na etykiecie.

Już wkrótce będzięmy mogli spróbować jej w Polsce.
Jesteśmy dumni, gdyż Polska będzie pierwszym krajem - poza Portugalią - gdzie oliwa ta będzie dostępna.
Jej produkcja jest limitowana i większość trafia do najlepszych restauracji portugalskich, używana jest przez najbardziej wymagającyh szefów kuchni, wyróżnionych gwiazdkami Michelin.

Jest niezywkle owocowa, lekko pikantna, o kwasowości jedynie 0,1%.
Wyprodukowana w 100% z portugalskich szczepów oliwek z regionu Moura: Galega, Cordovil i Verdeal pochodzących z wielowiekowych drzew oliwnych.
Tłoczona na zimno, maksymalnie 2-3 godziny po zbiorze.

Angélica: Fine olive oil from Moura

Angélica olive oil is produced on Monte de Manantiz de Baixo, in Moura, Alentejo. It is made from the Portuguese varieties of Galega, Cordovil and Verdeal olives from the ancient olive trees on the farm.

It is a very fruity olive oil, slightly bitter and spicy with an acidity of only 0.1 %. This is because the fruits are completely healthy at harvest time and due to the short space of time before entering the mill (two to three hours).

It is a one hundred percent natural product, cold pressed using mechanical processes. This extra virgin olive oil of excellent quality is ideal for fine cuisine and the preparation of innovative dishes. It has been one of the first choices of gourmet chefs and has even been used to concoct a strawberries dessert. Angélica is always at your service. This fine olive oil defies the palate and always enhances dishes with its aroma and flavor. But nothing better than a very fresh sea bass to test the virtues of this nectar produced with the greatest affection and dedication.

Apart from being a delicacy, Angélica olive oil also has a story to tell. The bottle has a certain retro feel to it. This is because the producer Gonçalo Rosa da Silva is in fact paying homage to his grandmother Angélica, the woman who gave her name to the olive oil and whose photograph illustrates the label.

Angélica Rosa da Silva was a strong, business-minded woman. After becoming a widow, she decided to take the destiny of Manantiz into her own hands. Manantiz is the main hill located ten kilometers from Moura (southern Portugal), where she lived for several years while raising her children. Then as now, the production of olives was the main agricultural activity in the region.

For us Portuguese, olive oil has always been a tradition at our table. The big difference between the past and the present is that today olive oil represents a healthy and modern cuisine. There is therefore nothing more natural and tastier than olive oil. And this is where Angélica Olive Oil comes in. It can be served as a starter, where you can dip your bread. You can use it to season beef carpaccio, or a codfish dish or pasta with mussels. As dessert, try dribbling it over orange slices with a little bit of honey.

Angélica olive oil is one hundred percent Portuguese.

Oliwa TGTL

Jedna z naszych ukochanych oliw! Pochodzi z regionu TRÁS-OS-MONTES na północy Portugalii - z posiadłości Quinta Vale do Conde. 

Wyróżniona przez Międzynarodową Radę Oliwy z Oliwek złotym medalem Mario Solinas 2011. 

Znalazła się na liście 51 najlepszych oliw świata 2012/2013.

Jest idealnie zbalansowaną mieszanką 3 rodzajów oliwek: 60% Verdeal, 20% Madural i 20% Cobrançosa.

Zachwyca swym lekko pikantnym smakiem i kwiatowo owocowym aromatem!

Polecana szczególnie do makaronów, ryb i owoców morza. 

Oliwa zapakowana w metalową puszkę zaprojektowaną przez portugalskiego artystę Mário Belém. 

Prawdziwe dzieło sztuki! Wyróżnione reddot design award.

a co powiecie na tę oliwę z Andaluzji?
Piękny złoty kolor z zielonkawym blaskiem. W smaku lekko ziołowa, słodkawa.
Jest idealnie zbalansowaną mieszanką oliwek: Picual 75%, Arbequino 20% i Royal 5%.

Zajmuje miejsce wśród 5 najlepszych oliw Hiszpanii.
Szczyci się wieloma wyróżnieniami, m.in.
Złoty medal - Los Angeles International 2010 (najlepsza oliwa extra virigne)
Złoty Medal na TerraOlivo, Izrael.

Oliwa zapakowana w metalową puszkę zaprojektowaną przez hiszpańską artystkę Mar Hernandez.
Prawdziwe dzieło sztuki! Wyróżnione reddot design award.

Pisaliśmy już o oliwie portugalskiej i hiszpańskiej. W zacnej trójcy oliw TGTL wspomnieć zatem jeszcze musimy o włoskiej oliwie z Toskanii. Tłoczonej z oliwek: Frantoio 40%, Moraiolo 10%, Leccino 40%, Olivastra 10%. Idealnie zbalansowana. Zachwyca świeżym, soczystym, owocowym aromatem z nutą karczocha. W smaku przyjemnie pikantna, delikatnie kwiatowa.

Wyróżniona wieloma międzynarodowymi odznaczeniami. Znalazła się na liście 51 najlepszych oliw świata 2012/2013.

Oliwa zapakowana w metalową puszkę zaprojektowaną przez włoskiego artystę Mauro de Donatis.

Prawdziwe dzieło sztuki! Wyróżnione reddot design award. 

Oliveira da Serra - oliwa

Oliveira da Serra - Oliwa

Oliveira da Serra produkuje jedną z najlepszych oliw na świecie. To jedyna marka w Polsce, która oferuje tak bogaty wybór oliw na każdą okazję: do ryb, owoców morza, różnych gatunków mięs, sałatek, a nawet deserów i ciast.

Oliwa Lagar do Marmelo extra virgin

Oliwa - Lagar do Marmelo - Oliveira da Serra

Oliwa LAGAR do MARMELO extra virgin 

Młoda oliwa uzyskana z najlepszych oliwek.

Charakteryzuje się świeżym, owocowym aromatem zielonych oliwek, 

z których została pozyskana. 

Ekskluzywna, idealna do wykańczania wyrafinowanych dań.

Niezwykle lekka i delikatna!

* * * Wprowadzoną na rynek zaledwie kilka miesięcy temu, a już uhonorowaną przez INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE 

                                             3 gwiazdkami SUPERIOR TASTE AWARD 2011 * * *

Oliwa VINTAGE extra virgin

Oliwa Vintage - Oliveira da Serra

Z dumą donosimy, że nasza oliwa Oliveira da Serra VINTAGE wygrała 5 rok z rzędu złoty medal w konkursie Monde Selection. Założona w 1961 roku, w Brukseli, Monde Selection jest najstarszą i najbardziej reprezentatywną organizacją na świecie zajmującą się oceną produktów oraz przyznającą medale tym, które wyróżniają się najwyższą jakością.
Ogromnie się cieszymy, że dzięki nam 5-krotna złota medalistka trafia do Waszych kuchni!

Oliwa odznaczona w Brukseli złotym medalem Monde Selection 2007, 2008, 2009, 2010, 2011

Szlachetna oliwa, o unikalnym i bogatym aromacie, uważnie wyselekcjonowana, tak by zaspokoić najbardziej wymagające podniebienia. Idealna do przyrządzania wyrafinowanych dań. Uzyskana z pierwszego tłoczenia na zimno, oliwa extra virgin zachowuje smak i aromat świeżo zrywanych oliwek. Charakteryzuje się smakiem dojrzałych i zdrowych oliwek. Niezwykle owocowa i słodka pozostawia migdałowo-jabłkowy posmak. Przeznaczona do przyrządzania sosów, dresingów i ciast.