Oliwa Quinta do Casal Branco

Oliwa Quinta do CASAL BRANCO.

Super owocowa i aromatyczna,bardzo lekka.

Tylko 0,1% kwasowości.

Oliwa Angélica

Smak oliwy Azeite Angélica jest równie wyjątkowy jak jej historia.

Angélica Rosa da Silva była silną kobietą ze smykałką do biznesów.
Gdy została wdową postanowiła wziąć los Manantiz w swoje ręce. Manantiz jest głównym wzgórzem znajdującym się dziesięć kilometrów od Moura (południowa Portugalia), gdzie mieszkała przez kilka lat i wychowywała dzieci. Przed laty i teraz główną działalnością rolni
czą w tym regionie jest produkcja oliwy.
5 lat temu - wnuk Angélici - Gonçalo Rosa da Silva, zwiedziwszy cały świat jako fotoreporter, powrócił do korzeni, do majątku Herdade de Manantiz, by kontynuwać rodzinną tradycję produkcji najlepszej oliwy Angélica, zawdzięczającej swoją nazwę kobiecie, której zdjęcie widnieje na etykiecie.

Już wkrótce będzięmy mogli spróbować jej w Polsce.
Jesteśmy dumni, gdyż Polska będzie pierwszym krajem - poza Portugalią - gdzie oliwa ta będzie dostępna.
Jej produkcja jest limitowana i większość trafia do najlepszych restauracji portugalskich, używana jest przez najbardziej wymagającyh szefów kuchni, wyróżnionych gwiazdkami Michelin.

Jest niezywkle owocowa, lekko pikantna, o kwasowości jedynie 0,1%.
Wyprodukowana w 100% z portugalskich szczepów oliwek z regionu Moura: Galega, Cordovil i Verdeal pochodzących z wielowiekowych drzew oliwnych.
Tłoczona na zimno, maksymalnie 2-3 godziny po zbiorze.

Angélica: Fine olive oil from Moura

Angélica olive oil is produced on Monte de Manantiz de Baixo, in Moura, Alentejo. It is made from the Portuguese varieties of Galega, Cordovil and Verdeal olives from the ancient olive trees on the farm.

It is a very fruity olive oil, slightly bitter and spicy with an acidity of only 0.1 %. This is because the fruits are completely healthy at harvest time and due to the short space of time before entering the mill (two to three hours).

It is a one hundred percent natural product, cold pressed using mechanical processes. This extra virgin olive oil of excellent quality is ideal for fine cuisine and the preparation of innovative dishes. It has been one of the first choices of gourmet chefs and has even been used to concoct a strawberries dessert. Angélica is always at your service. This fine olive oil defies the palate and always enhances dishes with its aroma and flavor. But nothing better than a very fresh sea bass to test the virtues of this nectar produced with the greatest affection and dedication.

Apart from being a delicacy, Angélica olive oil also has a story to tell. The bottle has a certain retro feel to it. This is because the producer Gonçalo Rosa da Silva is in fact paying homage to his grandmother Angélica, the woman who gave her name to the olive oil and whose photograph illustrates the label.

Angélica Rosa da Silva was a strong, business-minded woman. After becoming a widow, she decided to take the destiny of Manantiz into her own hands. Manantiz is the main hill located ten kilometers from Moura (southern Portugal), where she lived for several years while raising her children. Then as now, the production of olives was the main agricultural activity in the region.

For us Portuguese, olive oil has always been a tradition at our table. The big difference between the past and the present is that today olive oil represents a healthy and modern cuisine. There is therefore nothing more natural and tastier than olive oil. And this is where Angélica Olive Oil comes in. It can be served as a starter, where you can dip your bread. You can use it to season beef carpaccio, or a codfish dish or pasta with mussels. As dessert, try dribbling it over orange slices with a little bit of honey.

Angélica olive oil is one hundred percent Portuguese.

Oliwa TGTL

Jedna z naszych ukochanych oliw! Pochodzi z regionu TRÁS-OS-MONTES na północy Portugalii - z posiadłości Quinta Vale do Conde. 

Wyróżniona przez Międzynarodową Radę Oliwy z Oliwek złotym medalem Mario Solinas 2011. 

Znalazła się na liście 51 najlepszych oliw świata 2012/2013.

Jest idealnie zbalansowaną mieszanką 3 rodzajów oliwek: 60% Verdeal, 20% Madural i 20% Cobrançosa.

Zachwyca swym lekko pikantnym smakiem i kwiatowo owocowym aromatem!

Polecana szczególnie do makaronów, ryb i owoców morza. 

Oliwa zapakowana w metalową puszkę zaprojektowaną przez portugalskiego artystę Mário Belém. 

Prawdziwe dzieło sztuki! Wyróżnione reddot design award.

a co powiecie na tę oliwę z Andaluzji?
Piękny złoty kolor z zielonkawym blaskiem. W smaku lekko ziołowa, słodkawa.
Jest idealnie zbalansowaną mieszanką oliwek: Picual 75%, Arbequino 20% i Royal 5%.

Zajmuje miejsce wśród 5 najlepszych oliw Hiszpanii.
Szczyci się wieloma wyróżnieniami, m.in.
Złoty medal - Los Angeles International 2010 (najlepsza oliwa extra virigne)
Złoty Medal na TerraOlivo, Izrael.

Oliwa zapakowana w metalową puszkę zaprojektowaną przez hiszpańską artystkę Mar Hernandez.
Prawdziwe dzieło sztuki! Wyróżnione reddot design award.

Pisaliśmy już o oliwie portugalskiej i hiszpańskiej. W zacnej trójcy oliw TGTL wspomnieć zatem jeszcze musimy o włoskiej oliwie z Toskanii. Tłoczonej z oliwek: Frantoio 40%, Moraiolo 10%, Leccino 40%, Olivastra 10%. Idealnie zbalansowana. Zachwyca świeżym, soczystym, owocowym aromatem z nutą karczocha. W smaku przyjemnie pikantna, delikatnie kwiatowa.

Wyróżniona wieloma międzynarodowymi odznaczeniami. Znalazła się na liście 51 najlepszych oliw świata 2012/2013.

Oliwa zapakowana w metalową puszkę zaprojektowaną przez włoskiego artystę Mauro de Donatis.

Prawdziwe dzieło sztuki! Wyróżnione reddot design award.